Starters

Λάχανο, τοματίνια, πίκλα αγγούρι, tamarind, chili, papaya, κόλιανδρος

Chili garlic, lime, σουσάμι kimchi

Τραγανή γαρίδα, λάχανο kimchi, mango, papaya, sweet spicy mayo
Τραγανά μπουτάκια κοτόπουλου, wakame, σουσάμι, Asian bbq
Sweet spicy mayo, καψαλισμένο baby gem, macademia nut
Κινέζικο λάχανο, μανιτάρια shiitake, κόλιανδρος, soya
Τηγανητό κοτόπουλο, tonkatsu, lime, κρέμα avocado,σουσαμι
Raw
Μανιτάρι shimenji, ponzu με άρωμα τρούφας, αχλάδι σε ώσμωση, kosho
Μπλέ καβούρι, tartare μόσχου, σουσάμι kicmhi, yuzu mayo, sweet ginger sauce
Πραλίνα macademia, καραμελωμένο κουνουπίδι, ponzu, κρόκος σε soya
Nigiri (2 pcs)
Inside-out Rolls 8pcs
Τόνος, avocado, αγγούρι, τυρί κρέμα, καψαλισμένο χελι, λάδι τρούφας, kabayaki sauce

Τραγανή γαρίδα, avocado, σουσάμι kimchi, spicy μαγιονέζα πορτοκάλι, tobiko
Τόνος και tartare τόνου, soya, avocado, σουσάμι wasabi, miso mayo
Μαγιάτικο, λωτός, jalapeno, αvocado, yuzu kosho mayo
Tartare μόσχου, mango, shiro dashi, kimchi, spicy tobiko mayo
Καψαλισμένος σολομός, avocado, πίκλα αγγούρι, chives, σουσάμι kimchi, jalapeno mayo
Τηγανητό ρολλάκι με tartare σολομού, den miso, aji amarillo
Bao buns
Καραμελωμένη πανσέτα, λάχανο kimchi, crispy onion, μαγιονέζα πορτοκάλι
Τραγανές γαρίδες, λάχανο kimchi, wakame, crispy onion, mango spicy mayo
Μανιτάρια tempura, πίκλα αγγούρι, τοματίνια, Thai - basil mayo
Noodles & Fried Rice
Λεπτές φέτες μόσχου stir fry, baby corn, μπρόκολο, soya, κόλιανδρος
Καπνιστή πανσέτα, κρόκος σε soya, μανιτάρια shiitake, miso, furikake
Κοτόπουλο, ανανάς, πιπεριές, edamame, καπνιστή πανσέτα, soya, agrodolce sauce
To share
Καραμελωμένη πανσέτα, μανιτάρια shimeji, φρέσκο κρεμμύδι, αυγό σε soya, furikake
Σιγοψημένο χοιρινό, hoisin, sriracha, sticky rice
Κοτόπουλο, γάλα καρύδας, sticky rice, σάλτσα φυστικοβούτυρο
Thai - κίτρινο κάρυ, γάλα καρύδας, ανανάς, κόλιανδρος, peanuts, jasmine ρύζι ατμού
Φιλέτο σολομού, kinotto με πράσινο μήλο, dashi, μανιτάρια shimenji
Tagliata μόσχου, oyster sauce, stir fried λαχανικά, shishito πιπεριές,παστινάκι, beurre noissete